Los mejores obsequios ! Para los amantes de Sabrosos CAFÉS ESPECIALES en casa.

Atractivas cajas de regalo dedicadas a los AFICIONADOS de EXQUISITOS CAFÉS. 

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MOLINILLO ELÉCTRICO DE CAFÉ - PRENSA FRANCESA - CAFETERA ITALIANA - SELECCIÓN DE CAFÉS ESPECIALES - FRUTA DESHIDRATADA y CHOCOTEJAS.

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Incluído servicio a domicilio para distritos de Surco, San Borja, Barranco, Miraflores, Surquillo, San Isidro, Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena y San Miguel - Para otros distritos por favor consultar precios .

Molino Eléctrico de Café; con capacidad de 85 grs de granos.

Prensa Francesa de acero inoxidable; capacidad de 800 ml.- 3 a 4 tazas de café.

Tentación Francesa Box 01 - Tienda Pub Café - Facebook

Selección de 3 Cafés Especiales del Fundo Canaán, Chanchamayo + 1600 m.s.n.m.

Sabrosísimos Cafés. Grano Arábica. Alto puntaje. Notas de chocolate, vainilla, frutas secas.

Blend Clásico, Natural Cherry ( natural 100% ) y Honey / 250 grs. Entero ó Molido.

Caffetto Box 05 - Tienda Pub Café - Facebook 

Dos frascos conteniendo 75 grs.de Frutas Deshidratadas y 4 Chocotejas. Todos los productos elaborados artesanalmente, manteniendo sus propiedades nutritivas y sabor natural.

Molino Eléctrico de Café; con capacidad de 85 grs de granos.

Cafetera Italiana mediana. Excelente diseño. Capacidad de 4 a 6 tazas de espresso.

Tentación Italiana Box 02 - Tienda Pub Café - Facebook 

Prensa Francesa; capacidad de 800 ml. 3-4 tazas. 

En Oferta ! Prensa Francesa y un Café Especial 

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Cafetera Italiana mediana; 4 a 6 tazas de espresso.

En Oferta ! Cafetera Italiana y un Café Especial

Tienda Pub Café - Facebook

Caffetto Box 05 - Tienda Pub Café - Facebook

Un Selección de 3 Cafés Especiales Canaán

Blend Clásico, Natural Cherry y Honey + Fruta Deshidratada y Chocotejas

Selección Cafés Especiales del Fundo Canaán, Chanchamayo + 1600 m.s.n.m.

Sabrosísimos Cafés. Grano Arábica; notas de chocolate, vainilla, frutas secas.

Blend Clásico, Natural Cherry ( natural 100% ) y Honey; cada uno de 250 grs. Entero ó Molido

Dos frascos conteniendo 75 grs. de Fruta Deshidratada y 4 Chocotejas. Productos elaborados artesanalmente - Incluidos como complementos en todas las cajas de obsequio. 

Natural Box 06 - Tienda Pub Café - Facebook

Nutritivos productos naturales - Café Verde 500 grs - 

Cacao Nativo 250 grs - Miel de Abeja 500 grs. 

Sabrosa Fruta Deshidratada y Chocotejas. 

Café Verde, Cacao Nativo, Miel de Abeja, Fruta Deshidratada y Chocotejas.  Muy buenos productos que ofrecemos en Box 06 - Natural - Muy recomendado para las clientes que buscan mejor nutrición y mayor energía.    

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TIENDA VIRTUAL - PUB CAFÉ - Facebook

CONCEPTOS SOBRE EL CAFÉ - CAFÉ ARÁBICA Y CAFÉ ROBUSTA

http://liceogastronomico.com.ar/

BLOG ARCHIVES

Dpto. de Comunicación - Blog Sommelier

Fuente: deleitevending.com.ar  

COMO SE PRODUCE EL CAFÉ  - Fragmento - 

La composición del fruto, el proceso de elaboración y los distintos tipos de tostado condicionan el aroma y el sabor. Aquí, qué tratamientos recibe el café para llegar del grano a la taza

Por Verónica Gurisatti | Especial para ConexiónBrando

Saborear una taza de café es una experiencia única e intransferible. Es la bebida natural más rica en cafeína, que es la sustancia más conocida del café y la que le da propiedades estimulantes y parte de su sabor amargo. Después del agua y del té, es la tercera bebida más consumida del mundo y desde que se descubrió se convirtió en uno de los sabores más deliciosos. Además, tiene ácidos orgánicos que influyen en el aroma y en el sabor y son responsables de su acidez, así como minerales (potasio, magnesio, calcio, cromo) y vitaminas (niacina) aunque su valor nutritivo es casi nulo por la poca cantidad que se necesita para elaborar una taza.

COMO SE ELABORA EL CAFÉ:

El cultivo del café empieza con la recolección y el tratamiento, esta fase es crucial para la calidad y entra en juego el arte del caficultor. A partir de los frutos maduros del arbusto se obtiene el café verde que no tiene el olor, el sabor ni el color típico del café que conocemos. Eliminadas las capas que cubren los granos de café se tuestan y este es el momento más crítico de proceso ya que se producen reacciones químicas y físicas responsables de la formación de las sustancias que le aportarán sus cualidades sensoriales (aroma y sabor).

En el tostado natural sólo participan el café y una fuente de calor, pero también el arte del torrefactor. Un mal tostado puede convertir un buen grano en un café muy ácido o muy amargo, y un buen tostado puede tapar defectos. Con el tostado el color de los granos va cambiando hasta alcanzar el marrón oscuro. Se pueden definir cuatro grados: ligero, medio, oscuro y muy oscuro, y se aplica uno u otro según el país consumidor. En general, a menor grado de tostado, más claro será el color y más suave y menos amargo resultará el sabor.

¿QUE ES LA CAFEINA?

Un alcaloide producido por las hojas, semillas y frutos de unas sesenta plantas de todo el mundo. Es una sustancia que penetra con facilidad en todas las células del organismo y estimula la transmisión de los impulsos entre las neuronas. Se admite una cantidad diaria de 300 miligramos (equivalente a dos o tres tazas de café) ya que alivia el cansancio y favorece las funciones intelectuales. También tiene un efecto vasodilatador a nivel cerebral, lo que explica su presencia en algunos medicamentos indicados para tratar la migraña.

El consumo frecuente de café lleva a una adaptación a la cafeína que no es una adicción, pero explica que personas habituadas a tomarlo puedan experimentar síntomas como cansancio, irritabilidad, falta de concentración o dolor de cabeza si no ingieren su dosis habitual de cafeína. Lo que explica que quienes están acostumbrados a tomar café cada noche no sufran de insomnio por eso. La cafeína no se acumula en el cuerpo, se degrada en el hígado y se elimina por la orina entre 3 y 6 horas después de su consumo. Además, tiene un leve efecto diurético.

Fuente: conexionbrando.com

PRINCIPALES ESPECIES DE CAFÉ

Hay dos principales especies de plantas de café: Arábica y Robusta. Dentro de estas dos especies de café, hay más de 60 variedades de cafés. El café se cultiva en más de 50 países de todo el mundo. De ellas, 30 producen más de 5 millones de toneladas de café al año.

En todo el mundo, el café se cultiva entre el Trópico de Cáncer y el Trópico de Capricornio, donde el clima húmedo y cálido es ideal para el cultivo de café.

El CAFÉ ARÁBICA representa un 70% de la producción mundial de café. Se considera como una especie superior de café, con un sabor más delicado, con un gusto acaramelado y un aroma a café más refinado. Sin embargo, las plantas de café arábica son más delicadas y más difícil de cultivar que las plantas de café Robusta.

EL Café Arábica se cultiva principalmente en las siguientes regiones del mundo:

•América del Sur: Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela;
•Centroamérica: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Nicaragua y Panamá;
•África oriental: Etiopía, Kenia, Mozambique, Tanzania y Zambia;
• India.

EL CAFÉ ROBUSTA representan alrededor del 30% de la producción mundial de café. Robusta tienen un mayor contenido de cafeína que el café Arábica. Robusta cafés también tienen un sabor más fuerte que el café Arábica, en general, con un gusto ligeramente fuerte. El café robusta fue descubierto por primera vez que crecen naturalmente en África en lo que hoy es la República Democrática del Congo.

El Café Robusta se cultiva principalmente en las siguientes regiones del mundo:

• Malasia: Java, Sri Lanka, Sumatra y Vietnam;
• Europa occidental y central de África: Angola, Camerún, Costa de Marfil y Uganda;
• India;
• Brasil.

EXPORTACIONES Café Peruano

PUB CAFÉ - Enlace FACEBOOK

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PRESENTACIÓN

PUB CAFÉ nace con la necesidad de dar servicios a nuestros amigos Amantes del Café de una manera muy fácil y placentera; donde ustedes puedan satisfacer sus sentidos con el aroma y sabor del mejor Café Peruano. Con nuestra empresa puede conseguir los productos que requiere para darse esos grandes gustos; Fundo Canaán, Perené, Chanchamayo; ubicado en la  Selva Central, zona cafetalera por excelencia del país; cultivos entre 1500 a 1700 m.s.n.m. Los mejores Cafés de Especialidad. Atendemos Cafeterías, Restaurantes e igualmente a Clientes.

El consumo de Café en el Perú es cada día más importante y nuestro propósito es colaborar con su conocimiento y difusión. Sea partícipe de este boom del café; conózcalo y quedará encantado.

Como parte de nuestro servicio asesoramos en el uso de  Máquinas Espresso y Métodos Alternos para Preparación de Café; disfrúte esta milenaria bebida en su mejor expresión; en compañía de familiares y amigos.

Atendemos al público consumidor en ventas por paquete de 250 grs, 500grs y 1 kilo a precios muy razonables. Sabrosos Granos Seleccionados de Café Arábica; Procesos Lavado, Natural y Honey; así como una exquisita Carta de Varietales; Geisha, Obata, Tabi, entre otros.

CONTACTO:  Orlando Chávez Pooley Cel / WhatsApp: : 989766887

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